0水分活度仪简介
水分活度仪（Water Activity，简称Aw）主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。
- 中文名
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水分活度仪
- 外文名
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Water Activity Meter
- 供电电压
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220VAC±10%
- 功 耗
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小于15W
- 外形尺寸
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320mm×120mm×360mm
- 测量方法
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镜面冷凝露点法
1水分活度仪简介
2水分活度仪产品特点
● 快速测量
采用镜面冷凝露点国际标准方法或其他二级方法测量水分活度，在5分钟或者更短时间内获得测量结果
● 样品温度可控
由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要能够控温，默认是25°C。保证数值的一致性
● 标准溶液
标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种，饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变，相对而言，非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感，而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。
● 使用简单
无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员，都可方便使用
● 维护方便，只需简单清洁即可
● 样品量只需7mL甚至更少
● 水活性Aw或者相对湿度学参数显示
● 可选插座和电源适配器
3水分活度仪参考资料
1. AOAC 978.18, Water activity of canned vegetables [S]
2. 易洪，水活度测量及其溯源性，计测技术[J]. 2014,34(S): 64-66
3. Fontana, Anthony J.．Water activity: why it is important for food safety：International Conference on Food Safety，1998
4. Water activity and dew point temperature measuring apparatus and method ．google patent[引用日期2016-01-29]
5. 水分活度测量仪技术标准 ．中国仪表网[引用日期2017-09-26]
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