1、不含任何对人体有害及有异味的物质（尤其是重金属与有机物）；
　　2、水的软硬适度，通常介于50－200mg/L(以碳酸钙计)；
　　3、PH值（6.0－8.5）之间；
　　4、水中微量元素、矿物质含量及比例适中，与正常液体相近；
　　5、水中溶解氧的含量及二氧化碳含量适度（水中溶解氧≥6－7mg/L）
　　6、水的营养生理功能要强（包括溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）。正确对待水质电解器　水质电解器是用来初步比较各种水质的不同——纯净水、矿泉水和普通水的区别。它不是水质的检测仪器。

　　水质电解器是把电场置入水中，由正负两个电极（铁棒和铝棒）组成，通电后溶液里的氢离子受阴极的吸引而向阴极移动，在阴极接受电子被还原，产生氢气。溶液里的氢氧根离子受阳极的吸引而向阳极移动，在阳极失去电子被氧化，产生氧气。“水质电解器”的阳极是铁棒，铁比氢氧根离子更容易被氧化。阳极的反应则不断产生氧化成三价铁，而阴极不断消耗氢离子，溶液里的氢氧根离子增多，进一步和阳极产生的三价铁离子反应生成氢氧化铁，也就是那些红褐色的沉淀。多种金属离子和氢氧离子化学反应后，一边冒泡，一边生成带色的化合物。众所周知，二价铁化合物呈绿色，三价铁化合物呈红褐色电解仪阳极的铁棒放入自来水后，铁被电解后形成氢氧化铁（灰色）、二价铁离子（绿色）、三氧化二铁（红褐色）、四氧化三铁（黑色）。

　　接通电源后，双手不得抓在电极上；不得将手指伸入检验水中；不要让儿童玩耍电解器。
　　电解器用完后，应用干布将电极擦干，并用细纱布将铁质极杆上的水擦净，并妥善保管。

　　1、准备检验水——取一只容量为1000～1500毫升的透明玻璃杯，一杯盛普通的水(牛奶或自来水），另一杯盛矿泉水或经过深度净化的水（例如纯净水或蒸馏水），并排放在桌子上。
　　2、准备检验——将电解器一端放进一个玻璃杯内，插上220伏电源，再将另一端闲置，一定要放置在空气中，也不要用手碰。
　　3、检验——将电解器上的电源开关按钮按向ON（开）的位置，开始检验。
　　通常检验的时间为5分钟。结束时，先将电源开关按向OFF（关）的位置，取出电解器。