农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率：
　　抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100
　　以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。

1.适用于蔬菜、水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒含量的检测；

2.提供一种定性半定量的测量结果；

3.特别适合批量、快速筛选的工作场合。

1.操作方便，显色反应在室温下进行，酶试剂不需要进行恒温培养，既缩短了反应时间，同时消除了培养温度导致的测量误差；

2.检测灵敏度高，甲胺磷0.3ppm检出阳性，敌敌畏0.01ppm检出阳性；

3.配置汽车电源接口线和高容量外置锂电池，保证仪器在各种现场都可以正常测试；

4.酶试剂稳定，反应温度为室温，不需加热，操作简便，消除了温度误差；

5.检测灵敏度高，甲胺磷0.3ppm检出阳性，敌敌畏0.01ppm检出阳性；

6.测样速度快，包括样品处理整个检测过程最快13分钟（仪器测试时间最快仅需1分钟），8通道同时检测；

7.采用全固态光源，寿命长达数万小时，无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠。

8.仪器可查询、打印检测数据，原始记录有据可查；

9.独创Web页面直联仪器技术，有效防止数据伪造，与监管部门已有的食品安全监控系统无缝连接；

10.仪器体积小、重量轻，配置汽车电源接口线和外置高容量电池，适合野外、车载或室内等各种场所工作；

11.采用国家标准方法—酶抑制率法（GB/T5009.199-2003）,8个通道同时测量并显示出测量结果；

12.大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作，形象化接界面，进入和执行菜单功能快捷；

13.仪器设有USB/RS232接口，可外配PC机通讯联机使用；

14.强大的存储记忆功能，且检索方便。

1.精密光电探测器

2.固态光源：410nm

3.样品池：标准比色皿10X10mm

4.大屏幕液晶显示系统

5.微型热敏打印机

6.高容量外置锂电池

1、开机
　　插上电源，打开仪器背面绿色电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，按下回车键，仪器开始自检，时间约1min。自检完毕后，仪器进入待机检测状态。
　　2、试剂配制（配套试剂：LS农残速测试剂）

2.1、缓冲液：取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（pH7.6）, 常温保存。
　　2.2、显色剂：取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存。
　　2.3、底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸馏水或纯净水溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存；
　　或取1瓶底物加2.5mL蒸馏水或纯净水溶解 ，使用时取20μL，4℃冰箱保存。
　　2.4、 胆碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，使用时取100μL，4℃冰箱保存。
　　3、样品提取
　　取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成25px左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。

4、测试
　　4.1、 对照测试：于反应瓶中加入2.5mL缓冲液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室第1通道，合上盖。按〈B〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示吸光度增量(ΔΑ0)及抑制率。在进行对照测试时，2～8通道可同时进行样品测试。
　　4.2、样品测试：于反应瓶中加入2.5mL待测液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室通道，合上盖。按〈M〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示吸光度增量（ΔΑt)及抑制率。数据自动保存，如有需要按〈P〉键打印。