编辑1农药残毒
农药残毒是影响果蔬、农产品质量安全的一大要素，长时间食用农残超标的食品对人体健康有潜在的危害。
对于蔬菜各部位农残的规律：一般蔬菜根部的农药最多，其次是茎部，然后是叶和果实。不同果蔬农药残毒情况不同，像豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。
大棚蔬菜较露地菜农药残毒少，因为大鹏可采用防毒网等物理方法防治害虫；露地菜防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
2残毒危害
食用含有大量高毒、剧毒农药残毒引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残毒超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
3检测仪器
农药残毒对人体潜在的健康危害严重，做好身边果蔬的农药残毒检测十分必要。北京智云达专业研发、生产的农药残毒快速检测仪、农药残毒检测卡等快速检测果蔬中的农药残毒是否符合国家标准，操作简便，适合家庭、食堂、个人使用。
农药残毒快速检测仪一种快速检测农产品农药残留毒素的智能型仪器设备。农残检测仪适用于蔬菜、水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒含量的检测，它可以广泛应用于农业基地和专业户采摘前农残速测，农贸批发市场、蔬菜配送中心、超市、商场现场农残速测。另外，农残检测仪还适用于农产品无公害监督检测中心、工商局、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测及控制。
4仪器原理
农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
5仪器特点
1. 采用国家标准方法——酶抑制法(GB/T5009.199-2003),直接显示被测样品的抑制率和吸光度值.
2. 采用超声波萃取技术,灵敏度高(对有机磷及氨基甲酸酯类农药的检出限为0.1～3.0mg/kg).
3. 采用模块化技术方式,全固态光源,单色器和检测器,使用寿命可达10年.
4. 样品的培养,生化和化学反应,显色和测定一体化,在恒温下多通道同时自动测量并显示分析结果,准确度,精密度及分析效率高.
5. 仪器设有8个通道同时检测模块,可同时检测一种样品或多种样品.
6. 采用进口酶试剂,测定200个样品为一个小包装,保存和使用方便.
7. 采用双重保护技术,酶试剂在0～4℃下保质期为1年以上,在室温下保质期为15天.
8. 仪器具有判断操作错误和试剂是否失效功能.
9. 仪器无可动部件,主观误差小,易于操作.
10. 圆柱形比色瓶防止溶液溢出,比色瓶兼作反应瓶,无需转移样品,可实现连续检测.
11. 实时显示恒温反应器温度,可设定培养,显色温度和显色时间.
12. 大屏幕液晶全中文显示,可选择不同的组合测量方式,人机交互式操作,形象化界面,进入和执行菜单功能快捷迅速.
13. 强大的存储记忆功能,可储存1024个记录,并且检索简单方便.
14. 仪器设有RS-232/USB接口,可外配PC联机使用.
6技术指标
吸光度相对标准偏差(RSD):5%
抑制率范围:0～100%
抑制率精度:10%
检出下限:0.1～3.0mg/Kg
电源:220V±10%,50Hz
重量:1.8Kg
尺寸:275×205×105mm
7问题对策
