采用目视瞄准，光学度盘读数，操作简单，使用方便。测定液体或固体的折射率n平均色撒（n--n）和糖水溶液中干固物的质量分数即锤度BriX。可用于制糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业生产、科研教学部门的检测分析。

    仪器定期进行校准，或对测量数据有怀疑时，也可以对仪器进行校准。校准用蒸馏水或玻璃标准块。如测量数据与标准有误差，可用钟表螺丝刀通过色散校正手轮中的小孔，小心旋转里面的螺钉，使分划板上交叉线上下移动，然后再进行测量，直到测数符合要求为止。样品为标准块时，测数要符合标准块上所标定的数据。

    阿贝折射仪的刻度盘的标尺零点有时会发生移动，须加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的标准液体，常用纯水。通过仪器测定纯水的折光率，读取数值，如同该条件下纯水的标准折光率不符，调整刻度盘上的数值，直至相符为止。也可用仪器出厂时配备的折光玻璃来校正，具体方法一般在仪器说明书中有详细介绍。
    阿贝折射仪使用完毕后，要注意保养。应清洁仪器，如果光学零件表面有灰尘，可用鹿皮或脱脂棉轻擦后，再用洗耳球吹去。如有油污，可用脱脂棉蘸少许汽油轻擦后再用乙醚擦干净。用毕后将仪器放入有干燥剂的箱内，放置于干燥、空气流通的室内，防止仪器受潮。搬动仪器时应避免强烈振动和撞击，防止光学零件损伤而影响精度。

    阿贝折射仪是一种精密的光学仪器，使用时应注意以下几点：
    （1） 使用时要注意保护棱镜，清洗时只能用擦镜纸而不能用滤纸等。加试样时不能将滴管口触及镜面。对于酸碱等腐蚀性液体不得使用阿贝折射仪。
    （2） 每次测定时，试样不可加得太多，一般只需加2～3滴即可。
    （3） 要注意保持仪器清洁，保护刻度盘。每次实验完毕，要在镜面上加几滴丙酮，并用擦镜纸擦干。用两层擦镜纸夹在两棱镜镜面之间，以免镜面损坏。
    （4） 读数时，有时在目镜中观察不到清晰的明暗分界线，而是畸形的，这是由于棱镜间未充满液体；若出现弧形光环，则可能是由于光线未经过棱镜而直接照射到聚光透镜上。
    （5） 若待测试样折射率不在1.3～1.7范围内，则阿贝折射仪不能测定，也看不到明暗分界线。

    仪器的光学部分由望远镜系统二个部分组成
    1.进光棱镜 2.折射棱镜 3.摆动反光镜
    4.消色散棱镜组 5.望远物镜组 6.平行棱镜
    7.分划板 8.目镜 9.读数物镜
    10.反光镜 11.刻度板 12.聚光镜
    阿贝折射仪进光棱镜（1）与折射棱镜（2）之间有一微小均匀的间隙,被测液体就放在此空隙内.当光线（自然光或白炽光）射入进光棱镜（1）时便在其磨砂面上产生漫反时，使被测液层内有各种不同角度的入射光，经过折射棱镜（2）产生一束折射角均大于临界角Ⅰ的光线.由摆动反射镜将此束光线射入消色散棱镜组，此消色散棱镜组是由一对等色散阿米西棱镜组成，其作用是获得一可变色散来抵消由于折射棱镜对不同被测物体所产生的色散.再由望远镜将此明暗分界线成象于分划板上，分划板上有十字分划线，通过目镜能看到如图五上半部所示的象。
    光线经聚光镜照明刻度板，刻度板与摆动反射镜连成一体，同时绕刻度中心作回转运动。通过反射镜（10），读数物镜（9），平行棱镜将刻度板上不同部位折射率示值成象于分划板上。

    本仪器能测出蔗糖溶液的质量分数（锤度Brix）（0－95%，相当于折射率为1.333－1.531）。故此仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制药工业、制漆工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂、学校及有关科研单位不可缺少的常用设备之一。