阻隔性能就是阻隔水蒸气性能，是指包装材料对液体、水蒸气等渗透物的阻隔作用。阻隔水蒸气性能是影响产品货架期质量的重要因素之一，也是分析货架期的重要参考之一。企业通过对该项检测项目的测试分析，能解决由于产品对水蒸气敏感而产生的受潮变质等问题  。

透湿仪主要适用于塑料薄膜、复合膜等膜、片状材料、高阻隔材料、太阳能背板、金属箔片、防水卷材及塑料、橡胶、纸质、玻璃、金属等材料的瓶、袋、罐、盒等包装容器的水蒸气透过率的测定。通过水蒸气透过率的测定，达到控制与调节包装材料等产品的技术指标、满足产品应用的不同需求。

根据市面上仪器的测试原理来划分，可分为：称重法透湿仪、电解法透湿仪、红外检测法透湿仪、湿度法透湿仪。其中，称重法透湿仪又可称为 杯式法透湿仪、重量法透湿仪  。

采用红外传感器法测试原理，将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，具有稳定相对湿度的氮气在薄膜的一侧流动，干燥氮气在薄膜的另一侧流动；由于湿度梯度的存在，水蒸气会从高湿侧穿过薄膜扩散到低湿侧；在低湿侧，透过的水蒸气被流动的干燥氮气携带至红外传感器，进入传感器时会产生同比例的电信号，通过对传感器电信号的分析计算，从而得出试样的水蒸气透过率等参数。对于包装容器而言，干燥氮气则在容器内流动，容器外侧处于高湿状态。

采用电解传感器法测试原理，在低湿侧，透过的水蒸气被流动的干燥氮气携带至传感器。

采用透湿杯称重法测试原理，在一定的温度下，使试样的两侧形成一特定的湿度差，水蒸气透过透湿杯中的试样进入干燥的一侧，通过测定透湿杯重量随时间的变化量，从而求出试样的水蒸气透过率等参数。

把待测试样夹在恒温的干、湿腔之间，由测试腔内的传感器分析腔内湿度的变化，并跟踪由预设下限值至上限值所需的时间，通过连续多次测量和系统分析，求出试样的水蒸气透过率和透湿系数。

GB/T 26253《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定---红外检测器法》已于2011年初正式颁布，将于2011年6月1日正式实施。该方法标准采用ISO 15106-2标准为基础，由上海市食品药品包装材料测试所、国家塑料制品质量监督检验中心(北京)共同编定 ^[2]  。

ISO 15106

This part of ISO 15106 specifies an instrumental method for determining the water vapour transmission rate of plastic film, plastic sheeting and multi-layer structures including plastics, using an electrolytic detection sensor.
　　NOTE The method provides rapid measurement over a wide range of water vapour transmission rates.

用于塑料薄膜、高阻隔性材料、背板、片材、复合材料、镀铝膜、共挤膜等膜、铝箔、片状材料及塑料、橡胶、纸质、玻璃、金属及包装袋，瓶子等容器等的水蒸汽透过率测试  。